Naše Bistro

VÍCE ZDE

Stálé Menu

VÍCE ZDE

Dnešní Nabídka

VÍCE ZDE

logo

HISTORIE

Bistro Jan Paukert

Ještě za Rakouska-Uherska založili Jan a Štěpánka Paukertovi první pražské velkolahůdkářství. Jan Paukert (ročník narození 1888) předtím byl na zkušené třeba v Mnichově nebo v Miláně. Další praxi získal u pražského velkouzenáře Chmela.

VÍCE ZDE
img01

TÝDENNÍ MENU

22.2. - 26.2. 2021

PONDĚLÍ

VÍCE ZDE

Bramborový krém s majoránkou 65,-

Kuřecí vývar 75,-

krupicové kapání / trhané maso / zelenina

Kachní játrová paštika 165,-

cibulové chutney / rukola / toast

Kuřecí steak 185,-

máslová zelenina / bramborová kaše

Italský salát - Panzanella 185,-

Vepřová plec na houbách 195,-

dušená rýže

Caesar salát s kuřecím masem 195,-

slanina / krutony / vejce

Caesar salát s krevety 220,-

slanina / krutony / vejce

Telecí řízek 255,-

lehký bramborový salát

Hovězí steak 395,-

cibulové kroužky / bramborové pyré / hořčicová omáčka

ÚTERÝ

VÍCE ZDE

Polévka tom yum 75,-

Kuřecí vývar 75,-

krupicové kapání / trhané maso / zelenina

Kachní játrová paštika 165,-

cibulové chutney / rukola / toast

Trhaný listový salát s kozím sýrem 185,-

brambory / brusinkový dresing

Mexické fazole s pikantní klobáskou 185,-

náš chléb / zakysaná smetana

Kuřecí paličky pečené na medu 185,-

americké brambory / bylinkový dresing

Caesar salát s kuřecím masem 195,-

slanina / krutony / vejce

Caesar salát s krevety 220,-

slanina / krutony / vejce

Telecí řízek 255,-

lehký bramborový salát

Hovězí steak 395,-

bramborové pyré / hořčicová omáčka / cibulové kroužky

STŘEDA

VÍCE ZDE

Rajčatová polévka s bazalkou 65,-

Kuřecí vývar 75,-

krupicové kapání / trhané maso / zelenina

Kachní játrová paštika 165,-

cibulové chutney / rukola / toast

Římské listy s jogurtovým dresingem 185,-

zapečené žampiony portobello

Kuřecí burger v naší housce 195,-

kari majonéza / hranolky

Masová sekaná 195,-

bramborový salát

Caesar salát s kuřetem 195,-

slanina / krutony / vejce

Caesar salát s krevetami 220,-

slanina / krutony / vejce

Telecí řízek 255,-

lehký bramborový salát

Hovězí steak 395,-

bramborové pyré / hořčicová omáčka / cibulové kroužky

ČTVRTEK

VÍCE ZDE

Houbový krém s těstovinou 65,-

Kuřecí vývar 75,-

krupicové kapání / trhané maso / zelenina

Kachní játrová paštika 165,-

cibulové chutney / rukola / toast

Krémové rizoto s červenou řepou 185,-

espuma z kozího sýra

Zeleninový kuskus s řeckým sýrem a kuřecím masem 185,-

Caesar salát s kuřetem 195,-

slanina / krutony / vejce

Kohout na víně 215,-

bramborové pyré

Caesar salát s krevetami 220,-

slanina / krutony / vejce

Telecí řízek 255,-

lehký bramborový salát

Hovězí steak 395,-

bramborové pyré / hořčicová omáčka / cibulové kroužky

PÁTEK

VÍCE ZDE

Francouzská cibulačka, sýrový kruton 65,-

Kuřecí vývar 75,-

krupicové kapání / trhané maso / zelenina

Kachní játrová paštika 165,-

cibulové chutney / rukola / toast

Caesar salát s kuřetem 195,-

slanina / krutony / vejce

Quesadilla s trhaným kuřecím BBQ masem 195,-

smažené brambory / rukola

Asijský salát s hovězím masem 195,-

rýžové nudle / vejce

Grilovaný filet z lososa 215,-

dýňová caponata / křenová kaše

Caesar salát s krevetami 220,-

slanina / krutony / vejce

Telecí řízek 255,-

lehký bramborový salát

Hovězí steak 395,-

textury květáku / bramborový fondán / omáčka z červeného vína

VÍCE ZDE
logo

Stálé Menu

Doporučujeme

Vyberte si z našeho stálého menu.

PŘEDKRMY

Foie gras

                                     
240,-

brioche, fíky, jablka

Uzený losos

                                  
185,-

řasa Nori, okurka, libečková majo, kaviár

Telecí tatarák

                              
220,-

hořčice, ředkvičky, chipotle

Kozí sýr

                                    
150,-

řepa, lískové ořechy, rukola

POLÉVKY

Kohoutí consommé

75,-

krupicový nok, zelenina, nudle

Dýňový krém

95,-

vepřové koleno, dýně, pažitkový olej

HLAVNÍ CHODY

Telecí řízek

                               
285,-

lehký bramborový salát, grilovaný citrón

Svíčková na smetaně

                       
280,-

karlovarský knedlík, brusinky, pečená zelenina

Kachní prso

                                  
325,-

řepa, růžičková kapusta, křen, omáčka hoisin

Vyzrálý hovězí steak

                      
435,-

bylinková krusta, celerové pyré, karotka, demi glace

Kroupeto

                                      
185,-

houby, cibule, čerstvý sýr

Caesar salát

                                 
195,-

krutony, Gran Moravia, kuřecí maso, vejce 63°

DEZERTY

Čokoládový fondant

                         
145,-

lesní ovoce, sorbet

Rakvička

                                     
125,-

šlehačka, ovoce, sorbet

Větrník

                                     
125,-

slaný karamel, mandlová krusta

Bezlepkový čokoládový dort

125,-

čokoláda

Ohlasy zákazníků


Byli jste u nás? A byli jste spokojeni?

img01
logo

Speciální Akce

Vracíme zašlou slávu značce Jan Paukert est.1916

Při objednávce nad 30 ks přivezeme k Vám domu, nebo do firmy menší množství si můžete objednat na telefonu 603303030, přes aplikaci Wolt, nebo na Facebooku.

Sýrový, knedlozelovepřo,Paukert,hrášek s mátou a žervé,šunkový a mnoho dalších...

VÍCE ZDE

NAŠ PARTNER

KONTAKT

TELEFON


603 303 030

ADRESA


Rohanské nábřeží, 671/15  Praha - Karlín, 186 00  Česká Republika.

EMAIL


info@janpaukert.cz

Podělte se o svůj zážitek u nás

©2021 Jan Paukert lahůdkářství s.r.o.. Veškerá práva vyhrazena.